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BioCultura regresa a Valencia en su 7ª edición, cargada de novedades

El mercado global de alimentos ecológicos se cifra en torno a 75 mil millones de euros (2015) y España, por primera vez, ha entrado en el “Top 10” de los países con mayor valor total en el mercado “eco”. Con esta fuerza y buen augurio llega Biocultura de nuevo a Valencia, con la presencia de más de 200 empresas y cargada de novedades, como una muestra ecogastronómica, talleres de ecoestética y moda sostenible, zona de eco camiones gastronómicos y un escenario con música en vivo.

Ángeles Parra, directora de BioCultura, ha explicado: ”La Asociación Vida Sana lleva más de 35 años trabajando para que los alimentos ecológicos lleguen al mayor número posible de personas. Las cifras que hemos visto nos dan fuerza para seguir, pero el camino sigue siendo largo. En el horizonte, algunas de cal y otras de arena. La mayor concienciación de la población es el principal activo a nuestro favor. Pero la deriva que está tomando el sector, con la entrada en la partida de las grandes superficies y sus métodos, es un escollo que habrá que tener en cuenta. Se trata de llegar al mayor número de casas, pero en las mejores condiciones y con justicia social y medioambiental. Peor era al principio, años en los que hablar de ‘ecológico’ era como hablarle a una momia”.